Lokma, tatlı , İzmir’de özel bir şekilde hazırlanır ve “İzmir Lokması” olarak bilinir. Klasik lokmanın aksine, İzmir’de derin yağda pişirilen hamur topları pekmez içinde bol süre bekleterek çok daha parlak bir tada sahip olur. Genellikle fındık gibi farklı malzemelerle tamamlanan bu harika lezzet, şeker severlerinin kesi